Jetzt wird’s richtig bunt: Der Mai bringt Salate, erste Beeren und junges Gemüse auf den Teller – direkt vom Feld.
Saisonales Gemüse im Mai
- Spargel (weiß & grün) – Grün schmeckt kräftiger, weiß milder – beide voller Folsäure.
- Radieschen – Farbtupfer mit Schärfe und Senfölen.
- Frühlingszwiebeln – Milder als Lauch, perfekt für Dips und Salate.
- Spinat – Erntefrisch im Mai – voller Eisen und Chlorophyll.
- Kohlrabi – Knackig und süßlich – roh und gegart lecker.
Saisonales Obst im Mai
- Erdbeeren – Die ersten süßen Früchtchen aus regionalem Anbau.
- Rhabarber – Noch in Saison – fein säuerlich und ballaststoffreich.
- Maibeeren – Superfood aus heimischem Anbau – reich an Antioxidantien.
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Welches Obst und Gemüse hat gerade Saison? Die Antwort findest du in unserer großen Jahresübersicht – inklusive Gratis-Download des Saisonkalenders für die Küchenwand oder deinen Kühlschrank.
Mehr Vielfalt mit gelagertem Gemüse
Im Mai kannst du auf diese Lagergemüse setzen:
- Kartoffeln
- Möhren
- Rotkohl
- Weißkohl
- Zwiebeln
Als Lagerobst sind Äpfel und Birnen verfügbar.
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