Kochen & Herzhaft

Wenn es draußen kühler wird, ist eine warme Kürbissuppe genau das Richtige. Für diese Variante verwenden wir Hokkaido, Kokosmilch und zum Schluss etwas Zitronenpfeffer. Der Kürbis macht die…

An heißen Sommertagen darf das Essen gerne leicht, erfrischend und trotzdem sättigend sein. Genau dafür ist diese kalte Gurkensuppe mit Avocado und Tahin perfekt geeignet. Gurken, frische Kräuter…

Diese Lasagne ist ein echter Klassiker – so, wie man ihn aus der italienischen Trattoria kennt. Statt gemischtem Hack verwenden wir reines Rinderhackfleisch, das für einen klaren, kräftigen…

Knusprige Börek mit Spinat und Feta sind echtes Wohlfühlessen: außen goldbraun und leicht kross, innen saftig, würzig und herrlich aromatisch. Das Beste daran? Sie sind in wenigen Minuten…

Es gibt kaum etwas Schöneres, als an einem knisternden Feuer zu sitzen und gemeinsam Stockbrot zu backen. Unsere Kinder lieben diese kleinen Lagerfeuer-Momente – und wir offen gestanden…