Lepidium sativum
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Über Gartenkresse
Gartenkresse liefert rasch scharf-würzige junge Blätter für Brot und Salate.
Typische Erntezeit im Freiland
Jan–
Feb–
Mär–
AprFrisch
MaiFrisch
JunFrisch
JulFrisch
AugFrisch
SepFrisch
OktFrisch
NovFrisch
Dez–
Frisch = typischerweise im Freiland erntbar– = keine typische Freilandernte
Richtwerte für den Anbau in Deutschland; Witterung und Standort können die Erntezeit verschieben. Keine Aussage zur Herkunft oder Verfügbarkeit im Handel.
So gelingt der Anbau
Aussaat im Freiland
JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Ernte im eigenen Garten
JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Kulturwerte und Hinweise
- Keimdauer
- 3–5 Tage
- Keimtemperatur
- 15–20 °C
- Standort
- hell bis halbschattig, stets feucht
- Pflanzabstand
- 8 cm
- Reihenabstand
- 12 cm
- Kulturhinweis
- Im Freiland flach und wiederholt aussäen; auf der Fensterbank gelingt die Anzucht ganzjährig.
- Erntehinweis
- Junge Blätter knapp über dem Boden schneiden und frisch verwenden.
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