Du fragst dich auch immer, welches Gemüse, Obst, welcher Salat und welche Kräuter gerade Saison haben? Mit unserem interaktiven Saisonkalender findest du heraus, was in Deutschland frisch geerntet wird und was als regionale Lagerware erhältlich ist. Wähle einen Monat oder nutze die Filter – und entdecke passende Tipps für den eigenen Anbau.
Gartenkresse
Lepidium sativumTypische Erntezeit im Freiland
Gartenkresse liefert rasch scharf-würzige junge Blätter für Brot und Salate.
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Petersilie
Petroselinum crispumTypische Erntezeit im Freiland
Glatt oder kraus: Petersilie liefert aromatische Blätter für Kräuterquark, Suppen und Salate.
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Pimpinelle
Sanguisorba minorTypische Erntezeit im Freiland
Pimpinelle, auch Kleiner Wiesenknopf, schmeckt nussig-gurkenartig und gehört zur Grünen Soße.
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Schnittknoblauch
Allium tuberosumTypische Erntezeit im Freiland
Schnittknoblauch verbindet flache Blätter mit mildem Knoblaucharoma.
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Schnittlauch
Allium schoenoprasumTypische Erntezeit im Freiland
Die mild zwiebeligen Röhrenblätter wachsen nach dem Schnitt erneut und passen zu herzhaften Speisen.
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Winterportulak
Claytonia perfoliataFrisch aus der Region
Winterportulak ist ein rasch wachsender Blattsalat für die kühle Jahreszeit.
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