Rumex acetosa
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Über Sauerampfer
Die säuerlichen jungen Blätter verfeinern Suppen, Salate und Kräutermischungen.
Typische Erntezeit im Freiland
Jan–
Feb–
Mär–
AprFrisch
MaiFrisch
JunFrisch
JulFrisch
AugFrisch
SepFrisch
Okt–
Nov–
Dez–
Frisch = typischerweise im Freiland erntbar– = keine typische Freilandernte
Die Monate zeigen die typische Erntezeit im Freiland in Deutschland. Je nach Wetter und Standort kann sie abweichen.
So gelingt der Anbau
Voranzucht
JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Aussaat im Freiland
JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Pflanzzeit
JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Ernte im eigenen Garten
JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Kulturwerte und Hinweise
- Keimdauer
- 14–21 Tage
- Keimtemperatur
- 15–20 °C
- Standort
- sonnig bis halbschattig, feucht und humos
- Pflanzabstand
- 20 cm
- Reihenabstand
- 30 cm
- Kulturhinweis
- Flach aussäen; ältere Blütenstiele entfernen und den Boden nicht austrocknen lassen.
- Erntehinweis
- Junge Blätter regelmäßig ernten; ältere Blätter werden fester und saurer.
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