Allium ursinum
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Über Bärlauch
Bärlauch liefert im Frühling knoblauchartig duftende Blätter für Pesto und Aufstriche.
Typische Erntezeit im Freiland
Jan–
Feb–
MärFrisch
AprFrisch
MaiFrisch
Jun–
Jul–
Aug–
Sep–
Okt–
Nov–
Dez–
Frisch = typischerweise im Freiland erntbar– = keine typische Freilandernte
Die Monate zeigen die typische Erntezeit im Freiland in Deutschland. Je nach Wetter und Standort kann sie abweichen.
So gelingt der Anbau
Voranzucht
JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Aussaat im Freiland
JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Pflanzzeit
JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Ernte im eigenen Garten
JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Kulturwerte und Hinweise
- Keimdauer
- 30–60 Tage nach Kältephase
- Keimtemperatur
- 5–10 °C
- Standort
- halbschattig bis schattig, humos und feucht
- Pflanzabstand
- 10 cm
- Reihenabstand
- 20 cm
- Kulturhinweis
- Kaltkeimer: Herbstsaat im Freien stehen lassen; Jungpflanzen ab Mai vorsichtig versetzen. Verwechslung mit giftigen Wildpflanzen vermeiden.
- Erntehinweis
- Vor der Blüte nur einzelne Blätter je Pflanze schneiden und Bestände schonen.
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