Rezepte & Küche
Aus dem Beet direkt auf den Teller: Entdecke saisonale Rezepte, clevere Vorratstipps und einfache Ideen für selbst gemachte Getränke und Snacks – frisch, regional und mit Liebe zubereitet.
Beiträge zum Thema
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Kann man Sauerteig einfrieren? Anleitung zum Einfrieren und Auftauen
Artikel lesen →: Kann man Sauerteig einfrieren? Anleitung zum Einfrieren und AuftauenDu fährst in den Urlaub oder möchtest deinen Sauerteig zeitweise nicht füttern? Dann stellt sich schnell die Frage: Kann man Sauerteig einfrieren – und ist er nach dem…
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Dinkelvollkorn Sauerteigbrot – einfach, aromatisch & schneller als klassische Rezepte
Artikel lesen →: Dinkelvollkorn Sauerteigbrot – einfach, aromatisch & schneller als klassische RezepteEin gutes Sauerteigbrot benötigt vor allem eins: Zeit. Sie sorgt für das volle Aroma und macht das Brot oft besser bekömmlich. Aber es geht auch alltagstauglicher – mit…
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Sauerteig ansetzen: Unser einfacher Einstieg für Anfänger
Artikel lesen →: Sauerteig ansetzen: Unser einfacher Einstieg für AnfängerSauerteig anzusetzen klingt für viele kompliziert – dabei braucht es eigentlich nur Mehl, Wasser und etwas Geduld. Innerhalb weniger Tage entsteht daraus ein lebendiger Teig, der Brot auflockert,…
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Haferreste & Mandelreste verwerten: Müsliriegel einfach selber machen
Artikel lesen →: Haferreste & Mandelreste verwerten: Müsliriegel einfach selber machenSeit ich regelmäßig Pflanzenmilch selber mache, bleibt bei mir fast jedes Mal eines übrig: Trester. Also die festen Reste aus Mandeln oder Hafer. Viele werfen diese Reste einfach…
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Pflanzenmilch für perfekten Milchschaum: 2 einfache Rezepte für Kaffee (Hafer & Mandel)
Artikel lesen →: Pflanzenmilch für perfekten Milchschaum: 2 einfache Rezepte für Kaffee (Hafer & Mandel)Ich hätte früher nicht gedacht, dass ich meinen Kaffee mal regelmäßig ohne Kuhmilch trinke. Mittlerweile greife ich aber immer öfter zu Pflanzenmilch – vor allem im Cappuccino. Die…
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Pflanzenmilch selber machen: Lohnt sich der Mylky-Maker wirklich? (Erfahrungsbericht)
Artikel lesen →: Pflanzenmilch selber machen: Lohnt sich der Mylky-Maker wirklich? (Erfahrungsbericht)Pflanzliche Milchalternativen wie Haferdrink, Mandeldrink oder Cashewdrink sind inzwischen in fast jedem Kühlschrank zu finden. Der Nachteil: Sie sind relativ teuer, enthalten häufig Zusatzstoffe und werden in Getränkekartons…
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