Kategorie: Rezepte & Küche
Aus dem Beet direkt auf den Teller: Entdecke saisonale Rezepte, clevere Vorratstipps und einfache Ideen für selbst gemachte Getränke und Snacks – frisch, regional und mit Liebe zubereitet.
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Würziger Ofenkürbis mit orientalischem Reis und Minz-Joghurt
Kürbiszeit ist Wohlfühlzeit! Wenn draußen die Blätter fallen, kommt bei uns dieses herbstliche Ofengericht auf den Tisch: aromatischer Hokkaido aus dem Ofen, dazu ein orientalisch duftender Reis mit süßen Rosinen und knackigen Mandeln – abgerundet durch einen erfrischenden Joghurt-Minz-Dip. Einfach zuzubereiten, sättigend und perfekt, um Familie oder Freunde zu bekochen. Zutaten für den Ofenkürbis und…
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Weintraubenmarmelade mit Zitrone und Vanille – einfaches Rezept für den Vorrat
Mit dieser Weintraubenmarmelade holen wir uns pure Sommerfrische ins Glas. Sie ist fruchtig, süß, leicht säuerlich und bekommt durch frischen Zitronensaft und etwas Vanillezucker eine ganz besondere Note. Das Beste: Weintraubenmarmelade ist nicht nur ein leckerer Brotaufstrich, sondern lässt sich auch vielseitig verwenden. Sie passt hervorragend zu einer Käseplatte, ergänzt Naturjoghurt mit einer fruchtigen Note…
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Sommer auf der Gabel: Brombeerkuchen mit Schmand und Haselnüssen
Wenn im Garten die Brombeeren reif sind, gibt’s für uns kein Halten mehr – da muss ein Kuchen her! Und zwar nicht irgendeiner, sondern dieser hier: ein fruchtiger Brombeerkuchen mit einem zart-nussigen Boden und einer herrlich cremigen Schmand-Schicht. Perfekt für den Sommer, wenn die Sonne noch warm ist und der Kaffee am liebsten draußen getrunken…
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Erfrischender Himbeer-Minz-Drink – Der perfekte Sommer-Durstlöscher
Die Sonne scheint, der Sommer ist da, und was gibt es Besseres, als sich mit einem kühlen, erfrischenden Getränk zu verwöhnen? Unser Himbeer-Minz-Drink ist nicht nur super erfrischend, sondern auch schnell zubereitet. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du ein spritziges Getränk, das perfekt für heiße Tage ist. Aber nicht nur im Sommer kommt dieser Drink…
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Frozen Joghurt Eis am Stiel mit Blaubeeren
Leckere Sommererfrischung zum Selbermachen Der Sommer zeigt sich von seiner heißen Seite – höchste Zeit für eine cremige Abkühlung! Wir lieben es, wenn unser Eis nicht nur lecker, sondern auch natürlich ist. Deshalb haben wir heute ein Rezept für dich, das ganz ohne künstliche Zusätze auskommt und dich trotzdem mit jeder Menge Geschmack versorgt 🤤.…
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Sirup selbst machen – so einfach geht’s mit Kräutern, Früchten & Blüten
Was gibt’s Besseres als ein kalter Spritz mit hausgemachtem Sirup, an einem warmen Sommertag? Genau deshalb haben wir uns in die Küche gestellt, herumexperimentiert und ein paar richtig tolle Sirup-Rezepte für dich zusammengestellt. Alles super einfach, natürlich Bio und vor allem: unglaublich lecker. 💚 Egal ob Holunderblüte, Minze, Zitronenmelisse, Rhabarber oder Beeren – du kannst…