Die Blätter färben sich – und auch in der Küche wird’s herbstlich. Kürbis, Äpfel und Wurzelgemüse dominieren jetzt den Speiseplan.
Inhaltsverzeichnis
Saisonales Gemüse im Oktober
- Kürbis – Vielseitig und vitaminreich – perfekt für Suppen.
- Rote Bete – Eisenreich und farbintensiv – auch roh ein Genuss.
- Steckrübe – Sättigend und süßlich – ideal für Eintöpfe.
- Pastinake – Mild und bekömmlich – beliebt bei Babys.
- Wirsing – Vitaminreiches Kohlgemüse für die Herbstküche.
Saisonales Obst im Oktober
- Äpfel – Volle Reife – viele Sorten verfügbar.
- Birnen – Besonders aromatisch im Oktober.
- Quitten – Jetzt frisch geerntet – ideal für Mus oder Gelee.
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Welches Obst und Gemüse hat gerade Saison? Die Antwort findest du in unserer großen Jahresübersicht – inklusive Gratis-Download des Saisonkalenders für die Küchenwand oder deinen Kühlschrank.
Mehr Vielfalt mit gelagertem Gemüse
Im Oktober kannst du auf diese Lagergemüse setzen:
- Kartoffeln
- Knollensellerie
- Möhren
- Rote Bete
- Kürbis
- Rotkohl
- Weißkohl
- Wirsing
- Zwiebeln
Als Lagerobst ist kaum verfügbar
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