Der Herbst neigt sich dem Ende zu. Jetzt wird es herzhaft: Kohlgemüse, Rüben und Lagerobst stehen im Fokus.
Inhaltsverzeichnis
Saisonales Gemüse im November
- Grünkohl – Winterlicher Klassiker – besonders gesund.
- Wirsing – Mild und vitaminreich – für Eintöpfe.
- Rosenkohl – Süßlich-nussig und ballaststoffreich.
- Schwarzwurzel – Wintergemüse mit hohem Eisenanteil.
- Topinambur – Sättigend und mild-nussig.
Saisonales Obst im November
- Äpfel – Gut lagerfähig – schmecken auch im November frisch.
- Birnen – Süßlich und perfekt für Kuchen.
- Quitten – Hochsaison für Gelees und Kompotte.
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Mehr Vielfalt mit gelagertem Gemüse
Im November kannst du auf diese Lagergemüse setzen:
- Kartoffeln
- Knollensellerie
- Möhren
- Rote Bete
- Steckrüben
- Kürbis
- Rotkohl
- Weißkohl
- Wirsing
- Zwiebeln
Als Lagerobst sind Äpfel und Birnen verfügbar.
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